蒙特斯富樂希拉瑪德蒂EQ希拉紅酒
2022-11-29 20:01:59
主編
在一場高端葡萄酒紅酒品酒會，蒙特斯富樂希拉酒莊和瑪德蒂EQ希拉酒莊，相比較前兩款的大酒碰撞，這兩款希拉無疑是個意外的巧合；也更能體現出智利難得的風土。兩款都是100%單一品種的希拉，一款產自安第斯山脈的阿帕塔山谷，一款產自海邊的冷涼產區，同一品種因風土的不同而風格迥異，非常有趣！單一品種釀造復雜酒體的不易。
富樂希拉完美的紅色水果香氣，甜美迷人，可以說是智利進口紅酒進口商的代表，人見人愛！然而EQ希拉像是一批黑馬，如果是盲品無論如何也想不到和智利有什么關系。這大概就是為什么說智利是釀酒的天堂吧，因為總是給人帶來驚喜。冷涼產區帶來的骨瘦感總是讓人有點距離感，不會一上來就帶來熱情奔放。慢熱型的總是一點點的帶來內容，有種欲罷不能的感覺。
這幾款酒作為都是獲獎無數，各種榜單都位居榜首而言，酒本身已無非好壞，只是不同人喜好，正所謂酒如人生，人生如酒！除了這四款大酒以外，我們還選了中央山谷的入門款霞多麗和冷涼產區，單一園的霞多麗，雖然級別有些差距，但更容易給人帶來強烈的對比和沖擊感，簡單和豐富，只應不同的場合而生。在品鑒白葡萄酒到幾款大酒的中間我們選擇了冷涼產區的黑皮諾作為緩沖。果香馥郁多汁，打破了對新世界黑皮諾已有的認知。總之，這樣的品鑒必是人人開懷！這已不僅僅是一場品鑒更是一場深度學習的活動。對智利酒有了全新而深刻的了解，期待深圳紅酒品酒會交流會以后也舉辦。
來源：今日萄 VinduJour 2022-11-28 20:56 發表于法國