WINWSA聯合FBIF探討葡萄酒趨勢
活動回顧 | WINWSA聯合論壇：葡萄酒與烈酒行業的創新與突破
2023年6月15日，WOMEN IN WINE & SPIRITS AWARD國際女性葡萄酒及烈酒業界大獎（以下簡稱“WINWSA”）與食品飲料創新論壇（簡稱FBIF）首度攜手，在FBIF2023開展期間，于深圳國際會展中心深圳進口紅酒公司排名舉辦了一場名為“國際葡萄酒及烈酒的創新之路”的專場論壇。
WINWSA 首度聯手 FBIF共同探討國內外葡萄酒與烈酒創新趨勢 作為首個專注于表彰酒業杰出女性從業者的獎項，WINWSA于2020年成立并發起。WINWSA的成立，旨在認可和表彰全球酒業中那些成就自我、并為行業做出貢獻的優秀女性從業者。在過去的三年時間里，WINWSA通過論壇、評選等多種方式，還為葡萄酒及烈酒行業的女性從業者提供了一個自我展示的舞臺，鼓勵她們忠于自己的職業理想，最終實現自我的價值和成就。
01行業全球趨勢及變化
今年，由WINWSA攜手FBIF聯合主辦的“酒零后”分論壇，主要圍繞“中國葡萄酒及烈酒的創新之路”進行討論。論壇現場，國際女性酒業大獎創始人劉憬苓女士從全球葡萄酒及烈酒的行業創新開始切入。她在演講中表示：“當前，全球的科學技術以及氣候的變化，疊加消費市場年輕化的大趨勢，葡萄酒及烈酒行業面臨著新的機遇和挑戰。釀酒葡萄是對溫度和降水變化最敏感的作物之一，天氣變化迫使酒莊不得不改變延續百年的生產傳統，尋找新的種植區域、改種葡萄、培育更適應氣候新常態的品種，可持續發展也成為葡萄酒行業關注的中心。” 她同時指出，目前全球烈酒消費主要朝懷舊配方、RTD罐裝雞尾酒以及風味烈酒三個方向發展深圳進口紅酒批發市場在哪里，此前三屆WINWSA大獎得主以及WWS50提名人選中不乏罐裝雞尾酒和LONO產品賽道的佼佼者，這也反應出WINWSA對行業的前沿發展與趨勢的關注與準確的預測。
來源：國際女性葡萄酒及烈酒業界大獎 2023-06-29 18:01 發表于上海